Dầu cọ phân đoạn, một dẫn xuất đa năng của dầu cọ tinh luyện, là một thành phần quan trọng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp trên toàn cầu. Thông qua quá trình phân đoạn, dầu cọ tinh luyện được tách thành các loại dầu cọ phân đoạn khác nhau với điểm nóng chảy khác nhau và các đặc tính vật lý và hóa học độc đáo. Dưới đây, Henan Glory sẽ phân tích các loại dầu cọ phân đoạn chính và công dụng tương ứng của chúng.

Quy trình phân đoạn dầu cọ

1. Palm Olein

Các loại dầu cọ phân đoạn dạng lỏng được đánh giá cao nhờ độ ổn định oxy hóa mạnh, hàm lượng chất béo chuyển hóa thấp và khả năng duy trì trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.

1) Dầu Palm Olein tinh luyện

Dầu palm olein tinh luyện (ROL) là loại dầu cọ phân đoạn dạng lỏng chính được sử dụng rộng rãi nhất, với điểm nóng chảy khoảng 22°C. Nó có điểm bốc khói cao, lý tưởng cho các phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ cao như xào và chiên, cũng như nấu ăn hàng ngày tại nhà. Nó cũng là nguyên liệu thô quan trọng trong sản xuất mì ăn liền, vì nó được sử dụng để phủ lên mì và kéo dài thời hạn sử dụng.

2) Palm Super Olein

Với điểm nóng chảy ≤18°C, palm super olein (SOL) là loại dầu cọ phân đoạn dạng lỏng cao cấp được sản xuất bằng cách phân đoạn thứ cấp dầu palm olein tinh luyện. Nó vẫn trong suốt và lỏng ngay cả trong môi trường nhiệt độ thấp, lý tưởng cho nước sốt salad, dầu ăn lạnh và nhũ tương mỹ phẩm. Kết cấu không nhờn của nó cũng làm cho nó trở thành chất nền được ưa thích cho các loại kem dưỡng da và kem dưỡng ẩm nhẹ.

2. Palm Mid Fraction

Palm mid fraction (PMF) có điểm nóng chảy từ 27 đến 31°C. Nó mô phỏng gần giống đặc tính nóng chảy của bơ ca cao, đóng vai trò là một chất thay thế tiết kiệm chi phí trong ngành công nghiệp bánh kẹo. Nó được sử dụng để sản xuất sôcôla hỗn hợp, nhân và lớp phủ, mang lại độ giòn và cảm giác mịn màng mong muốn trong các sản phẩm sôcôla đồng thời giảm đáng kể chi phí sản xuất.

3. Palm Stearin

Các loại dầu cọ phân đoạn dạng rắn được đánh giá cao nhờ kết cấu chắc chắn, độ ổn định tuyệt vời và khả năng tăng cường tính toàn vẹn cấu trúc của sản phẩm cuối cùng.

1) Hỗn hợp Stearin

Với điểm nóng chảy ≥44°C, hỗn hợp stearin (STB) là loại dầu cọ phân đoạn dạng rắn cốt lõi cho các sản phẩm gốc chất béo. Nó mang lại kết cấu chắc chắn và khả năng phết cần thiết cho bơ thực vật và chất béo làm bánh. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong sản xuất xà phòng để tăng khả năng tạo bọt và độ cứng của bánh xà phòng.

2) Stearin cọ tinh chế

Loại stearin này (RPS) có điểm nóng chảy ≥53°C và được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp như sản xuất nến, sản xuất hóa chất từ dầu thực vật. Nó cũng đóng vai trò là nguyên liệu thô cho chất bôi trơn tái tạo và nhiên liệu sinh học, cung cấp một giải pháp thay thế thân thiện với môi trường cho các loại dầu gốc dầu mỏ.

3) Stearin cứng

Phần có điểm nóng chảy cao nhất, với điểm nóng chảy ≥58°C, loại stearin này (HST) có độ ổn định oxy hóa cực cao do hàm lượng axit béo bão hòa cao. Nó rất quan trọng để sản xuất các sản phẩm công nghiệp có độ ổn định cao: nó là nguyên liệu thô chính cho chất bôi trơn công nghiệp (chịu được nhiệt độ cao) và lớp phủ sáp (để đóng gói và bảo vệ kim loại).

Thiết bị phân đoạn dầu cọ

Cuối cùng, giá trị cốt lõi của dầu cọ phân đoạn nằm ở khả năng chuyển đổi một lô dầu cọ tinh chế duy nhất thành nhiều loại sản phẩm có giá trị cao với các chức năng khác nhau. Quá trình phân đoạn này không chỉ tối đa hóa việc sử dụng tài nguyên mà còn mở ra nhiều nguồn doanh thu đa dạng cho doanh nghiệp của bạn.

Công ty Henan Glory có thể giúp bạn khai thác giá trị này bằng cách cung cấp thiết bị phân đoạn dầu cọ chuyên nghiệp và dịch vụ kỹ thuật. Nếu bạn quan tâm, Henan Glory sẵn sàng cung cấp các giải pháp tùy chỉnh phù hợp với nhu cầu sản xuất cụ thể của bạn.